Gelée de mûres

Recette de la gelée de mûres

1 kg de mûres, 1 kg de sucre

Faire bouillir 10 mn 1 kg de mûres avec 1/4 l d'eau

Récupérer le jus et

Presser les fruits au moulin pour ne rien laisser perdre

faire cuire 10 mn avec le sucre et 1 jus de citron (c'est 10 mn maximum...il faut remuer à la cuillère en bois et arrêter dès que la gelée semble prise, c'est à dire lorsque l'on fait couler sur une assiette froide et qu'elle "tient")

Mettre en pot immédiatement et les retourner

laisser refroidir et remettre les pots à l'endroit le lendemain