30 septembre 2015

Confiture de melon et citron

Avoir la chance de connaitre une bonne adresse en Sud Vendée où un producteur vend directement ses (très très bons) produits, c'est prendre le reisque de revenir avec un cageot rempli d'une vingtaine de melons De quoi faire de la confiture ! Oui mais à ce moment là se déclenche la chasse aux pots !!! Ben oui forcémént c'est l'époque où tout le monde les remplit et plus personne n'en a de vides... Bon allez j'ai fini par trouver Donc : Pour 1kg de chair de melon, il faut 700 gr de sucre, une cuillérée à café de cannelle, 2 citrons... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Saveurs d'automne

Ca y est ...IL est là.... M. Automne C'est sûr, je ne l'aime pas trop Suis pas trop fan des feuilles mortes et du jour qui décline. Surtout ça... le jour qui décline... Moi ça me perturbe Beaucoup. J'aime la lumière ! Alors il faut se consoler avec toutes les bonnes choses que cette saison propose... A commencer par ce qu'on met dans nos assiettes ! Première soupe de l'année : Courge Butternot (mais on peut la faire avec tout type de citrouille), tomates et pommes de terre 1/3 en volume de chaque. Faire revenir un... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

les pêches du jardin

Moumy m'a donné des pêches de son jardin... Beaucoup..       Alors...1 kg de fruits...1 kg de sucre        Et voilà !     Petit bonheur de fin d'été...   Comme ces assiettes colorées et fleuries   Il faut en profiter, s'en régaler, savoir goûter cette chance et s'en réjouir !!
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24 août 2015

Glaneuse !

C'est presque une évidence chaque fin d'été courir repérer les pallisses les fossés les haies les voir mûrir, rougir, noircir       et quand enfin elles sont à point... cueillir, se griffer, se tacher, se régaler...       rapporter dans les sacoches du vélo la précieuse récolte embaumer la cuisine d'effluves de sucre et de fruits qui mijotent et se réjouir à l'idée de retrouver le goût du soleil et de l'été sur les tartines des petits déjeuners d'hiver      Pour... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Glaneuse !

Il suffit d'ouvrir les yeux, se baisser, ou lever les bras Il suffit parfois d'emporter un escabeau, un panier La nature offre des présents que les passants foulent aux pieds ou ne voient pas Il y a dans les parcs de La Rochelle de nombreux pruniers, qui donnent de petites prunes avec de gros noyaux, de celles qui font les bonnes confitures... Et le parking de la plage de Chef de Baie est ombré par une rangée de mûriers platanes.  Alors hier, nous avons sorti l'escabeau et le panier. Dans les parcs nous avons été rejoints... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Bonnes résolutions ?

Avoir sa meilleure amie appicultrice et passer une journée à la campagne avec elle c'est... revenir avec ceci   Et s'exposer dans la soirée à craquer pour associer ceci et... ceci   pour obtenir... cela   Huummmmm Qoi ??? Au régime moi ??? Bon OK je recommence demain (le régime, pas les tartines !)  
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